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西城烤鱼
烤鱼有十几种口味,还可以一鱼两吃,只需多付点加工费即可。麻辣味的和豆豉味的点击率最高,一个够辣,一个够香;青笋、芹菜、豆
2015-04-08 21:01 [已核实]
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豆汁
豆汁是老北京的独特小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生
2015-04-08 20:59 [已核实]
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北京年糕
北京年糕是一道传统的汉族小吃,属于年节食品。花色品种很多,仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝、豆渣糕
2015-04-08 20:54 [已核实]
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老北京面茶
面茶是一种老北京的汉族传统小吃。面食面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转
2015-04-08 20:53 [已核实]
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酥盒子
制水油面团和油酥面团,进行包酥制皮。小破酥的皮酥稍硬些。包制时将包酥面团擀成椭圆皮。制作方法1.和皮(制酥):制水油面团和油
2015-04-08 20:51 [已核实]
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旋粉
旋粉是北京夏令传统的汉族风味小吃。旋粉粉皮青白色,半透明状,质地柔软润滑,清凉爽口。制作方法将干淀粉与明矾一起用凉水澥成
2015-04-08 20:49 [已核实]
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玫瑰饼
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京汉族传统名点。其做法是,要用妙峰山的鲜玫瑰花,摘瓣、去蒂用清水洗净后,通过腌制,与炒熟的蜜
2015-04-08 20:47 [已核实]
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砂板糖
砂板糖是老北京和天津的汉族传统小吃,是典型的药膳,历史悠久,由于它对经常发生的杂症或不适有着显著的食疗作用,所以在过去,
2015-04-08 20:45 [已核实]
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北京八宝饭
八宝饭,汉族传统名点,属于京菜系。腊八节节日食俗。味道甜美,是节日和待客佳品。将糯米蒸熟后,与白糖、猪油和开水和匀。 蜜
2015-04-08 20:43 [已核实]
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盒皮大奶卷
盒皮大奶卷是北京地区汉族传统小吃之一。《明宫史》云:凡遇雪,则暖室赏梅,吃乳皮,乳窝卷。盆皮大奶卷具有奶皮乳黄,味道酸甜
2015-04-08 20:42 [已核实]
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天兴居炒肝
天兴居炒肝是老北京著名的汉族风味小吃,其加工工艺和流程极其复杂繁琐,并且对卫生要求极其严格。它具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥
2015-04-08 20:40 [已核实]
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锦馨豆汁
餐馆简介特色服务:有下午茶,提供早餐,有送餐,是老字号,提供在线菜单。地址天坛路89号餐馆类型餐馆适宜休闲小憩、随便吃吃推
2015-04-08 20:55 [已核实]
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北京庆丰包子
庆丰包子铺距今( 2014年)已有60多年的历史,当时的号叫万兴居,现位于北京西安门经营包子、小吃、饭、菜等。因包子选料严格,
2015-04-08 17:42 [已核实]
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良乡板栗
良乡板栗,因板栗的集散地在良乡而得名,又因原产地在房山一带,故也叫房山板栗。板栗个小,壳薄易剥,果肉细,含糖量高,是一种
2015-04-08 17:39 [已核实]
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豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和
2015-04-08 17:32 [已核实]
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