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螺蛳转
北京小吃。以水面团夹糖卷制,经烙制而成。形如螺蛳,外酥焦,里锦软,味香甜。北京西三元清真小吃店制作的此品,1997年认定为《
2015-04-09 19:03 [已核实]
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老北京灌肠
灌肠是北京市古老独特的汉族传统小吃。北京人爱吃的小吃,也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。灌肠分两种:一种为大灌肠
2015-04-09 19:00 [已核实]
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北京萨其马
原名是萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是狗奶子蘸糖。将面条炸熟后,用糖混合成小块。 萨
2015-04-09 18:58 [已核实]
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藤萝饼
藤萝饼是是北京地区汉族传统小吃,老北京四季糕点之一。过去每到春季,北京人都喜欢用花和面制作应时食品,藤萝饼就是其中之一。
2015-04-09 18:57 [已核实]
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北京面人
面人也称面塑,是一种制作简单但艺术性很高的汉族传统手工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要原料,再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分
2015-04-09 18:56 [已核实]
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葡萄常
葡萄常,是以制作工艺品玻璃葡萄而名满天下的手工艺家族的称谓。葡萄常原来制作的工艺摆件为泥陶制品。葡萄常鼻祖韩其哈日布,又
2015-04-09 18:53 [已核实]
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老北京马蹄烧饼
老北京的一款著名小吃马蹄烧饼最早是由山东济南传至北京的,到目前已有两百多年的历史,但现在基本已绝迹了,因为它是用吊炉烤制
2015-04-09 18:51 [已核实]
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螺丝转儿
制作方法首先,要发面;等面发起来,给它揉小。再发起来,就可以操作了。把发面擀成长片儿,倒上芝麻酱;(还有一个小细节忘了,
2015-04-09 18:49 [已核实]
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北京犬
京巴犬又称宫廷狮子狗、北京犬,是中国古老的犬种,已有四千年的历史。京巴犬是一种平衡良好,结构紧凑的狗,前躯重而后躯轻。它
2015-04-09 18:48 [已核实]
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宣武咸鸭蛋
咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫青果。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心
2015-04-08 22:35 [已核实]
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月季
月季花(学名:Rosa chinensis Jacq.),被称为花中皇后,又称月月红,是常绿、半常绿低矮灌木,四季开花﹐一般为红色﹐或粉色、
2015-04-08 22:09 [已核实]
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手工艺品
北京挑补花是北京有名的工艺品。多为窗帘、台布、床单、餐巾、钢琴罩等等,图案简朴、色彩雅淡,清秀洁净,是大宗出口商品。内画
2015-04-08 22:06 [已核实]
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老北京臭豆腐
臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭
2015-04-08 21:59 [已核实]
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京八件
京八件就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清宫廷御膳房始创,流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒
2015-04-08 21:56 [已核实]
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老北京宫廷奶酪
奶酪是满洲人常吃的一种日常小吃,小甜食。清末民初时,老北平城里城外的奶酪铺不过十来家。早年以西华门裏的香蕾轩,甘石桥的二
2015-04-08 21:52 [已核实]
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炸酱面
炸酱面,中国特色面食。最初起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一[1] ,流行于北京 、天津、河北,辽宁、
2015-04-08 21:37 [已核实]
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