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核桃壳坚硬不易剥取。对于刚刚萌牙的宝宝，核桃仁较硬，不易咀嚼，使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。不用剥取核桃就可获得核桃天然营养；不需加热至熟，可以直接添加至饮食和宝宝辅食。对于人工喂养的婴儿，现今也有许多添加了核桃油的配方奶粉，用来补充婴儿大脑和视力发育所需的亚麻酸。
当然，吃核桃是极好的，成人每天来两颗核桃也是棒棒的，天然坚果的营养价值当然是优于坚果油。不过对于还不能像大人一样吃核桃的宝宝来说，核桃油会是更好的选择。核桃油还真有些核桃比不上的优势。
购买富硒核桃油就选聚相山核桃油，淄博淄川金毫相农产品专业合作社主要生产加工的富硒核桃油，富硒面条，富硒小米，聚相山核桃油，天然富硒小米等产品，聚相山拥有独特的自然气候，三面环山，空气清新，环境优美，无污染，水源丰富，总面积六平方公里。利用聚相山丰富的天然富硒土地资源，建成了初具规模的有机核桃小杂粮种植区，观光旅游采摘区，有机蔬菜种植区，有机食品加工区，特色养殖区，休闲服务区六大功能区域。
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