山药的药用价值|东尉山药好吗|长山山药的做法|长山供
山药属于薯类，常见的薯类还有甘薯，又称红薯、白薯、山芋、地瓜等，马铃薯，又称土豆、洋芋，木薯，又称树薯、木番薯，芋薯，包括芋头和山药等。 薯类干品中淀粉含量在80％左右，蛋白质含量约5％，脂肪含量约0.5％，经常食用可以控制体重、预防便 秘。注意：由于薯类蛋白质含量偏低，儿童长期过多食用，会影响正常的生长发育。
山药肉质细嫩，营养丰富。每100克山药含水分75克左右，碳水化合物14.4~19.9克、蛋白质1.5~2.2克、脂肪0.1~0.2克、还含有B族维生素、维生素C、维生素E。
山药种类很多，其中相当有名的就是细毛山药，而细毛山药中的王 者当属东尉有机细毛山药，它外皮薄，毛根细，肉细质脆，纤维细，粘液丰富，甘甜绵软，可蒸、炸、炒、炖，是集菜品、药品、补品为一体的保健型天然有机食品，是食中佳肴，药中至宝，礼中珍品！
山东长山山药科技开发有限责任公司是一家大型的山药综合性开发企业。公司产品以山药为主要原料，开发山药粉、山药片、山药面条、山药酱、山药烧饼等系列山药深加工产品。 产品远销全国各地，并受到广大消费者的好评。 公司先后通过了绿色食品认证和有机转换产品认证，并获得第十二届全国农交会畅销产品奖和第十六届中国绿色食品博览会金奖。
