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内蒙古御盛斋食品有限公司

食品 肉质品 加工与零售

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        清乾隆十五年(1750),乾隆西巡,路经阴山下归绥城外,忽一浓香随风而至,其味历久不散。乾隆奇之,问香从何来。答曰,归绥城内。遂策马入城,遍寻其踪,于古井旁得其所在。其坊虽小,但见门庭若市,自祖上传下已有三代,皆以清真牛羊肉食为业。祖上原本京城人氏,以皇室御园供肉为生,京城人称“虎肉张”,后因琐事便携家西迁归化城。乾隆入坊,细观之。坊主见其器宇轩昂、贵气溢然,知非凡人也,询之。乾隆道,偶经此地,忽闻绝世奇香,何以制之,欲一求详解。答曰,皆秉承祖传之工艺,选料、调酱、装锅、酱制、出锅五道... [详细介绍]
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