上半年，湖南省鹅鸭出栏8000万羽，产值达50亿元。湖南省畜牧水产局局长袁延文在会上介绍，湖南水禽饲养主要是地方品种，溆浦鹅、酃县白鹅、武冈铜鹅、道州灰鹅、临武鸭、攸州麻鸭6个水禽地方良种的饲养量，就占到了全省家禽总饲养量的1/4，这在全国都少见。这6个水禽地方良种，相继被农业部列入《中国畜禽品种资源名录》，按国家级畜禽遗传资源保护标准，都建立了省级以上资源保种场，保护纯正血缘和遗传基因。

　　近年来，湖南水禽养殖、加工企业发展迅速。国家级农业产业化重点龙头企业湖南舜华鸭业公司的养殖产值近2亿元、集团年销售额达10亿元，位居全国地方鸭品种开发前列。福来喜鹅业、万家鹅业、和翔鸭业等通过发展“互联网+”，把水禽加工成休闲、香辣、糖果等系列食品，畅销全国。