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山东全蛋粉厂家 山东全蛋粉厂家口碑好 朕贤供
鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉，且是全价蛋白质，其营养成份与人体需要相宜。 营养成分 1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝； 2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具防/癌作用； 3. 鸡蛋粉中蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。 适宜人群 一般人均可适合 1. 适宜婴幼儿、老人、病人食用； 2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好；孕妇少食。 食物相克 鸡蛋粉不宜与与糖精、红糖同食；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 制作方法 鸡蛋粉的生产：鸡蛋在12小时内新鲜去壳、搅拌均匀，经60℃低温巴氏后在0-4℃冷藏，24小时内经超精细喷雾干燥并冷却，装袋。 食疗作用 鸡蛋味甘，性平； 具有养心，滋阴之功效 特点 蛋制品相对于鲜蛋，保质期长，更便于运输、贮存和配料使用。 清、黄分离，各取所需：通过对鲜蛋中的蛋清、蛋黄进行有效分离，分别加工成品质优良的蛋黄粉、蛋白粉、全蛋粉，用户完全可能根据产品的特点随意选择使用。
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