由于野菜口感清香、营养丰富，是市民普遍欢迎的“野味”。在同安路欢乐大家庭农贸市场，记者逛了一圈发现，一把把新鲜香椿都装在白色泡沫保温盒里，“这些香椿都是从云南运来的，每斤50元。每天到货数量不多，有些规模较小的菜市场，都没有货的。”商户吕先生告诉记者，虽然香椿价格很高，是也挡不住市民尝鲜的热情。“每天进个四五斤，基本上都能卖了，过段时间上市量大了，价格能便宜点。”记者看到，前来购买的市民一般购买一两把香椿。
21日，记者探访市场时发现，部分摊位已开始销售荠菜，大部分摊位的荠菜销售价格在每斤6元左右，比一般蔬菜价格高出不少，但却不愁销路。“虽然贵点，但是就好这口，回家做个荠菜汤，特别鲜，还可以烙荠菜饼。”市民朱女士说。
市蔬菜批发市场负责人告诉记者，目前蔬菜市场的价格仍较高。根据往年情况，元宵节一过，这种情况会很快改变。现在供应岛城市场的蔬菜大多数来自外地，部分运输户、批发商仍在休息，很多经营户都是过了元宵节才正式开工，因此，这几天批发、运输各个环节人工紧缺，人工成本较高，这也是导致菜价难以下降的重要因素。